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CATEGORIA: Carnes, Aves y Pescado

El marinado es un excelente medio para brindar un valor agregado a los productos, convirtiendo un corte común de carne roja, blanca o pescado en un producto con sabor propio y unico. Estos equipos ofrecen posibilidades ilimitadas de variaciones de un mismo corte.



Los sistemas como el de inyección ofrecen una distribución más uniforme de la salmuera, lo que tiene como resultado productos más consistentes y jugosos.